Ένα μέτριου σώματος, φρουτώδες και τραγανό, καθημερινό ροζέ κρασί από 100% Αγιωργίτικο.
ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ (ΠΓΕ)
ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ
Περιοχή καλλιέργειας: Ασπρόκαμπος Νεμέας
Υψόμετρο: 750 μέτρα
Σύσταση εδάφους: Αργιλώδες, ασβεστολιθικό
Καλλιέργεια: 15 στρέμματα – βιολογική γεωργία
Στρεμματική απόδοση: 900 κιλά/στρέμμα
Ποικιλία: Aγιωργίτικο
Οινοποίηση: Κρυoεκχύλιση και εν συνεχεία κλασσική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία
Επιδέχεται παλαίωση: 2-3 χρόνια
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:
Απαλό ροζέ στο χρώμα, σαν το λίτσι, δίνει έντονα αρώματα από πετροκέρασο, φράουλα και άγριο βύσσινο. Στο στόμα διακρίνεται η τραγανή οξύτητα αλλά και το πλούσιο σώμα που τελειώνει σε μια μεγάλη δροσερή και φρουτένια επίγευση.
Προτάσεις Γευστικών Συνδυασμών:
Σερβίρεται στους 8-12°C και συνοδεύει λευκά κρέατα αλλά και θαλασσινούς μεζέδες με γλυκόξινες σάλτες. Ιδανικά αρχίζει ένα γεύμα αλλά και το ολοκληρώνει συνοδεία φρούτων και τυριών.
