Ξηρός μονοποικιλιακός οίνος,η παλέτα των αρωμάτων ξεκινά με εσπεριδοειδή και πράσινα φρούτα,μέχρι ώριμα πυρηνόκαρπα. Με το πέρασμα του από βαρέλι αποκτά πιο γεμάτο σώμα και πλούσια αρώματα βουτύρου και ξηρών καρπών. Συνοδεύει εξαιρετικά ριζότο, πιάτα με τυριά όπως σουφλέ τυριού τάρτες, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, καπνιστά χοιρομέρια αλλά και πέστροφες. Απολαύστε το στους 8° – 10°C.