Tο Barolo έχει ένα έντονο κόκκινο γρανάτη χρώμα, με ανταύγειες που τείνουν προς το πορτοκαλί με την ηλικία. Στη μύτη, εκφράζει ένα πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων, με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, ιδιαίτερα κεράσια και δαμάσκηνα. Το κρασί αποκαλύπτει μια ισχυρή αλλά ισορροπημένη δομή, με συμπαγείς και ταυτόχρονα μεταξένιες τανίνες, που ενσωματώνονται αρμονικά με μια καλά μετρημένη οξύτητα, συμβάλλοντας σε μια γεμάτη και περιβάλλουσα γουλιά. Τέλειο σε συνδυασμό με την παραδοσιακή κουζίνα του Πιεμόντε, όπως κόκκινα κρέατα, πιάτα με βάση την τρούφα και ώριμα τυρι.
ΑΛΚΟΟΛ:14,5%